انواع دستگاه اسپرسو صنعتی
به طور کلی سه نوع دستگاه اسپرسو صنعتی وجود دارد. نیمه اتوماتیک، اتوماتیک و سوپر اتوماتیک. هر کدام از این دستگاه ها با یکدیگر تفاوت هایی دارند. برای این که بفهمید چه دستگاهی مناسب کسب و کار شماست، باید بدانید که در طول روز چند اسپرسو می فروشید، چقدر کنترل بر روی دم آوری و عصاره گیری قهوه نیاز دارید و پرسنل شما چقدر در کار کردن با دستگاه اسپرسو آموزش دیده و حرفه ای هستند.
دستگاه های قهوه ساز حرفه ای دستگاه هایی هستند که توانایی تضمین عملکرد در یک سطح خاص و کار با سرعت شدیدتر از دستگاه های خانگی را دارند. در واقع ، معمولاً در هر ساعت تعداد زیادی قهوه یا کاپوچینو تحویل می دهند. اجزای سازنده یک دستگاه قهوه ساز صنعتی ، مانند هر نوع دستگاهی ، پنج مورد است :
دیگ بخار ( بویلر ) پمپ ( الکترو پمپ و واتر پمپ ) نگهدارنده فیلتر ( هدگروپ ) فیلتر ( پرتافیلتر یا دسته گروپ ) فواره بخار برای شیر کف ( ناز اسلیم یا نازل بخار )
چگونه یک دستگاه اسپرسوساز صنعتی انتخاب کنیم؟
اگر به فکر خرید یک ماشین اسپرسو صنعتی برای تجارت خود هستید ، در واقع سه فاکتور وجود دارد که باید در نظر گرفت: تعداد قهوه هایی که قصد دارید روزانه سرو کنید فضای در اختیار شما درجه اتوماسیون دستگاه شما باید باشد به طور کلی ، برای فعالیت های تجاری ، بهتر است برای خرید تجهیزات به تأمین کنندگان معتمد مراجعه کنیم ، اما اگر بر روی دستگاه موردنیاز خود و هزینه ای که برای آن در نظر گرفته اید تمرکز کنید شما خیلی راحت قادر خواهید بود ، به صورت آنلاین دستگاه مناسب خود را پیدا کنید ، در عین حال هم در وقت و هم در هزینه صرفه جویی و پس انداز میکنید. مجموعه بازرگانی رویال هم تمرکز خود را در این امر گذاشته که دستگاه هایی با کیفیت و لول بالا را برای مشتریان خود فراهم سازد که همه قشر از جامعه توانایی خرید آن را داشته باشند به این گونه که از طریق سایت به صورت آنلاین محصول مورد نظر خود را خریداری کنند.
دستگاه اسپرسو صنعتی نیمه اتوماتیک
دستگاه اسپرسو صنعتی نیمه اتوماتیک محبوب ترین دستگاه برای باریستاهای کافه هایی که قهوه اسپشیالتی می دهند، به حساب می آید. دلیل آن هم کنترل دقیق و فوق العاده ای است که قریبا بر روی همه چیز می توانید داشته باشید. این مدل دستگاه دارای یک پمپ است که آب را از بویلر به سمت گروپ هدها هدایت می کند. با خرید یک دستگاه اسپرسو صنعتی نیمه اتوماتیک همچنان به یک باریستا حرفه ای نیاز خواهید داشت تا قهوه را آسیاب کند، قهوه آسیاب شده را تمپ کند، مدت زمان عصاره گیری را کنترل کند و شیر را بخار دهد و عملیات فوم گیری را انجام دهد. با همچین دستگاهی می توانید بین ۱۸۰ تا ۲۷۰ لیوان قهوه در ساعت داشته باشید. دستگاه اسپرسو صنعتی نیمه اتوماتیم برای کافه ها، قهوه فروشی ها و هر جای دیگری که نوشیدنی های بر پایه اسپرسو به همراه شیر دارد عالی است.
دستگاه اسپرسو صنعتی اتوماتیک
دستگاه اسپرسو صنعتی اتوماتیک مانند دستگاه های اتوماتیک دارای یک یا چندین پمپ هستند که آب جوش را از بویلر به گروپ هد ها می رسانند. اما فرق دستگاه اتوماتیک با نیمه اتوماتیک در این است که می توانید زمان عصاره گیری را در آن برنامه ریزی کنید تا خودش قطع شود. این یعنی تنها باریستا کافی است تا با فشردن یک دکمه عملیات عصاره گیری را آغاز کند سپس دستگاه با محاسبه حجمی یا زمانی فرایند عصاره گیری قهوه را قطع می کند. در دستگاه اتوماتیک نیز آسیاب کردن قهوه و تمپ آن به عهده باریستا است و تنها دستگاه با فرایند پیش گرمایش به عصاره گیری بهتر کمک می کند. با یک دستگاه اسپرسو صنعتی اتوماتیک نیز می توانید بین ۳۲ تا ۷۲۰ لیوان قهوه در ساعت داشته باشید. این مدل دستگاه برای کافه ها، بیکری ها، قهوه فروشی ها و رستوران ها مناسب است.
دستگاه اسپرسو صنعتی سوپر اتوماتیک
به دستگاه اسپرسو صنعتی سوپر اتوماتیک، دستگاه دانه به فنجان نیز گفته می شود. این اصطلاح به این معنی است که تمام عملیات لازم بر روی دانه قهوه تا عصاره گیری و فوم گیری توسط خود دستگاه انجام می شود. این دستگاه ها درون خود یک آسیاب قهوه دارند و فرایند عصاره گیری را در یک یا دو مرحله انجام می دهند. استفاده از این مدل دستگاه ها به این معنا نیست که هیچ کنترلی بر روی دستگاه ندارید. در واقع تمام برنامه ها و حالت های مخلف را می توانید خودتان تنظیم کنید. با یک دستگاه اسپرسو صنعتی سوپر اتوماتیک می توانید بین ۴۰ تا ۱۸۰ لیوان قهوه در ساعت داشته باشید. این دستگاه برای کافه های بسیار شلوغ، کافه ها، کیوسک ها و حتی رستوران ها مناسب است.
مزایای استفاده از دستگاههای اسپرسو ساز صنعتی
افزایش سرعت و کارایی: دستگاههای اسپرسو ساز صنعتی قادرند در مدت کوتاهی تعداد زیادی قهوه تهیه کنند. کیفیت بالای قهوه: به علت توان و قدرت بالای این دستگاهها، قهوهای با کیفیت بالا تولید میشود. صرفهجویی در هزینه: با اینکه هزینه اولیه بالاتری دارند، اما در بلندمدت میتوانند هزینههای کمتر و ثبات بیشتری به همراه داشته باشند.
می توانید برای مشاهده انواع دستگاه اسپرسو صنعتی و سایر تجیهزات مربوط به آن با بازرگانی رویال تماس بگیرید.