دستگاه اسپرسو ساز صنعتی چیست؟
اسپرسو یک نوشیدنی سنتی ایتالیایی است که محصول نهایی آن با اصطلاح شات شناخته شده و حاصل عبور آب در حال جوش و تحت فشار از میان دانههای آسیاب شده قهوه خواهد بود. اما این فرایند تنها ارائه کننده یک محصول نبوده و بر پایه اسپرسو، انواع مختلف دیگری از نوشیدنی همچون کاپوچینو، کافه لاته، موکا، امریکانو، ماکیاتو، ریسترتو نیز ساخته میشوند. در نتیجه برای در اختیار داشتن یک منو تمام عیار در بخش نوشیدنیهای گرم کافه خود، قطعاً نیازمند خرید دستگاه اسپرسو ساز صنعتی خواهید بود.
انواع اسپرسو ساز صنعتی
طبیعی است که هر کسبوکاری بسته به میزان بودجه، انتظارات، حجم سفارشها و مهارت خود نیازمند مدل خاصی از دستگاه اسپرسو ساز صنعتی باشد. در واقع تولید کنندگان این دستگاه نیز با چنین دیدگاهی شکلهایی گوناگونی را ساختهاند تا پاسخگوی نیاز کسبوکار شما باشد. از همین روی امروزه چهار مدل اصلی اسپرسوساز صنعتی به شرح زیر قابل خرید است: ◾️اسپرسو ساز دستی/اهرمی ◾️اسپرسو ساز نیمه اتوماتیک ◾️اسپرسو ساز اتوماتیک/حجمی ◾️اسپرسو ساز فول اتوماتیک /(Bean-to-Cup)
هر یک از مدلهای بالا ابعاد و کاراییهای مخصوص به خود را دارند که باید با توجه به مهارت کارکنان همچنین فضای کافه یا هتل شما انتخاب شود. بنابراین ما پیشنهاد میکنیم که اگر یک کافه متمرکز بر انواع قهوه همراه با یک باریستا بسیار ماهر دارید، یکی از انواع اسپرسو ساز صنعتی دستی را انتخاب کنید. اما چنانچه باریستا شما بخواهد کنترل نسبی بر روی فرآیند تولید نوشیدنی داشته و در عین حال سرعت عمل خوبی را در اختیار داشته باشید، مدلهای نیمه اتومات و حجمی مناسب است.
در نهایت برای پوشش دادن تعداد زیادی از مشتریان در یک کافی شاپ شلوغ که همواره خواهان نوشیدنی با کیفیت ثابت هستند، احتمالاً یک اسپرسو ساز تمام اتومات بهترین گزینه خواهد بود. البته به علت قیمت دستگاه اسپرسو ساز صنعتی تمام اتومات در شروع کار، ممکن است کسب و کار شما تحت فشار قرار بگیرد اما در طولانی مدت بازدهی بهتری دارد. چرا که علاوه بر سرعت عمل بالا و ارائه کیفیت ثابت نوشیدنی، نیاز به آموزش طولانی مدت نداشته و نیازمند یک باریستا متخصص و بسیار ماهر نیستید.
ویژگی دستگاه اسپرسو ساز
برای آشنایی با نحوه عملکرد یک دستگاه اسپرسو ساز صنعتی، لازم است بدانید که در زمان شروع فرآیند تولید قهوه، آب تحت فشار از طریق قهوه آسیاب شده در پورتا فیلتر به داخل سر گروپ وارد میشود. حال چنانچه این آب خیلی سرد باشد، طعم قهوه به ترشی نزدیک شده و اگر خیلی داغ باشد، طعم قهوه تلخ میشود. بنابراین یک دستگاه اسپرسوساز با کیفیت خوب باید دمای آب را به گونهای کنترل کند که برای تهیه قهوه اسپرسوی عالی ایده آل باشد. همچنین میتوان با تغییر میزان اندازه دانههای آسیاب شده، از فشار استفاده شده برای کوبیدن قهوه یا فشار پمپ برای کنترل زمان استخراج یک اسپرسو لذیذ کمک گرفت. از سوی دیگر فرودر و بخار شیر بخشهایی هستند که برای تولید یک اسپرسو مبتنی بر شیر مانند لاته و کاپوچینو عمل میکنند.
عوامل موثر در خرید دستگاه قهوه ساز صنعتی
۱. حجم و میزان قهوه تولید شده
۲. ویژگیهای دستگاه قهوه ساز
۳. سهولت استفاده از دستگاه
۴. لوازم جانبی
۵. هزینه دستگاه
مزایای استفاده از اسپرسو ساز صنعتی
◾️کیفیت بالا ◾️سرعت ◾️کارایی ◾️تنوع ◾️قابلیت برنامهریزی
کاربرد دستگاه قهوه ساز صنعتی چیست؟
1. تهیه انواع نوشیدنی های مبتنی بر اسپرسو:
2. تهیه قهوه های سرد
3. تهیه نوشیدنی های طعم دار:
4. بخارپز شیر
5. تهیه آب جوش
6. استفاده در مصارف غیر کافه ای
قیمت اسپرسو ساز صنعتی
با توجه به انواع و برندهای مختلف اسپرسو ساز صنعتی، قیمت آنها یکسان نمیباشد و براساس نیاز روازنه شما و مدلی را که تهیه می کنید، قیمت اسپرسو ساز صنعتی متفاوت خواهد بود. اتوماتیک و نیمه اتوماتیک بودن اسپرسو ساز صنعتی یک عامل مهم در تعین قیمت آن میباشد. ناگفته نماند که نوسانات بازار و شرایط اقتصادی جزء فاکتورهای بسیار مهم در تعیین قیمت اسپرسو ساز صنعتی است. همچنین تجهیزات و لوازم جانبی همراه دستگاه، ابعاد و وزن، حجم بویلر، بازدهی تولید قهوه در یک شبانه روز، توان دستگاه، صنعتی و نیمه صنعتی بودن آن موجب شده است تا قیمت اسپرسو ساز صنعتی ثابت نبوده و متغیر باشد. کیفیت و اصالت دستگاه، خدمات پس از فروش، گارانتی، مشاوره و راهنمایی نیز از عوامل تاثیر گذار در قیمت قهوه سازها هستند.
◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️ واردکننده و فروش دستگاه قهوه ساز صنعتی بازرگانی رویال در بوشهر ابعاد دستگاه قهوه ساز صنعتی بهترین دستگاه اسپرسو ساز صنعتی قیمت دستگاه قهوه ساز صنعتی خرید دستگاه قهوه ساز اسپرسو برای کافی شاپ فروش دستگاه اسپرسو در بوشهر 👤 آقای اعلایی
